Familienunternehmen Bauck GmbH und das Ökosystem Maschinenraum schließen strategische Kooperation

Rosche / Berlin, 08.02.2024 - Die Bauck GmbH, ein traditionsreiches Familienunternehmen aus dem Landkreis Uelzen, das biologisch-dynamische Lebensmittel herstellt, schließt sich dem Innovations-Ökosystem Maschinenraum an. Die Kooperation markiert einen bedeutenden Schritt in der Weiterentwicklung des Unternehmens und der Förderung nachhaltiger Innovationen in der Lebensmittelbranche.

Bereits 1932 stellte Eduard Bauck seinen landwirtschaftlichen Betrieb als einer der ersten überhaupt auf die bio-dynamische Wirtschaftsweise um. Zur besseren Vermarktung der eigenen Produkte schloss er sich 1969 mit anderen bio-dynamischen Landwirten zusammen. Hieraus entwickelte sich die heutige Bauck GmbH. Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von Jan-Peter Bauck sowie seit 2024 von seinem designierten Nachfolger Friedemann Wecker geführt, beschäftigt 240 Mitarbeitende und erzielte im Jahr 2023 einen Umsatz von 70 Millionen Euro. Am Standort Rosche verfügt die Bauck GmbH über eine der modernsten Mühlen Europas. Mit innovativen und vor allem leckeren Produkten möchte das Unternehmen ein möglichst breites Publikum von Bio- und demeter-Produkten überzeugen.

Unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH die Herstellung von Lebensmitteln und Mühlenprodukten wie Müsli, Backmischungen für Brote, Torten und Kuchen sowie Trockenmischungen für vegane Gerichte wie Burger und Falafel. Alle Produkte sind mindestens bio-, meistens demeter-zertifiziert, denn Bauck verfolgt die Vision, gemeinsam mit den Verbrauchern die Welt jeden Tag ein wenig besser zu machen. Bio. Aus Liebe zur Zukunft.

Aktuell steht die Biobranche vor Herausforderungen, insbesondere durch das veränderte Kaufverhalten, entstanden durch vergangene und aktuelle Krisen. Durch verschiedene Partnerschaften, wie zum Beispiel mit dem 1. FC Nürnberg oder durch Präsenz des eigenen Foodtrucks auf Festivals wie Rock am Ring möchte das Unternehmen nachhaltige Lebensmittel einem breiten Publikum zugänglich machen.

Die Bauck GmbH freut sich darauf, gemeinsam mit dem Maschinenraum und anderen Gleichgesinnten innovative Projekte umzusetzen und nachhaltige Lösungen und Ansätze für die Herausforderungen der Branche zu entwickeln.

“An der Plattform Maschinenraum begeistert uns vor allem die Möglichkeit auf allen Ebenen Erfahrungen auszutauschen und voneinander zu profitieren. Diesen kooperativen Gedanken leben wir im Unternehmen und freuen uns darauf ihn auch darüber hinaus einbringen zu können.”, sagt Friedemann Wecker, Geschäftsführer.

Tobias Rappers, Managing Director des Maschinenraums, äußert seine Begeisterung über die Zusammenarbeit mit Bauck mit den Worten: “Wir freuen uns sehr, Bauck im Maschinenraum-Netzwerk willkommen zu heißen. Die Bauck GmbH bringt eine beeindruckende Familientradition sowie eine starke Verpflichtung zur Nachhaltigkeit mit. Wir sind überzeugt, dass die Werte von Bauck und die Ziele des Maschinenraums gut zueinander passen.”

Über den Maschinenraum:

Der Maschinenraum, ein geteiltes Innovations-Ökosystem vom Mittelstand für den Mittelstand, vereint deutsche Mittelstands- und Familienunternehmen, um die Zukunft mutig zu gestalten. Bereits rund 70 Familienunternehmen – darunter SSI Schäfer, STIHL, MANN+HUMMEL, uvex, Viessmann und Mast-Jägermeister – haben sich dem Maschinenraum angeschlossen, um gemeinsam die Transformation des Mittelstands voranzutreiben.

Über Bauck:

Die Bauck GmbH ist 1969 als einer der Pioniere unter den Naturkostherstellern aus den drei biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauckhöfen in Klein Süstedt, Stütensen und Amelinghausen hervorgegangen. Ursprünglich als Vermarktungsgesellschaft von Demeter-Erzeugnissen gegründet, stellt das Unternehmen heute unter der Marke „Bauck Mühle“ Demeter- und Bio-Produkte wie Mehle, Müslis und Backmischungen in seinen eigenen Mühlen her. Noch immer ist die Firma Familien- und Mitarbeiter-geführt. Mit den Landwirten der Region verbindet die Bauck GmbH eine langfristige und faire Partnerschaft. So werden bereits im Winter Verträge für die nächste und übernächste Ernte geschlossen. Preisspekulationen mit Demeter-Getreide möchte das Unternehmen so entgegenwirken und einen Beitrag dazu leisten, die biologisch-dynamische Landwirtschaft zu erhalten und zu fördern.